En ce début d’année 2026, le laboratoire alimentaire du Clunisois à Salornay-sur-Guye confirme son rôle essentiel au service des producteurs, artisans et de la restauration collective du Clunisois. Mardi 6 janvier, le laboratoire était mis à l’honneur dans l’émission « Ça se passe ici » sur France 3, à la suite du tournage réalisé en … Lire la suite de En 2026, au labo : rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme